栗の茶巾絞り（栗きんとん）
tama~ @cook_40035631
栗の味を素朴に味わえて、簡単にできちゃいます。
普段のおやつだけでなく、手土産にも、おせちにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
近所の方から、栗を戴いたので、半分は栗ご飯に、残りは栗きんとんにしてみました。通販に載っていたのを目指してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
栗を20分位茹でて、半分に切り、スプーンで中身をかきだす。重さを量る。
- 2
耐熱の器や容器に1を入れ、フォークでつぶす。
- 3
2に砂糖と塩を入れ、フォークでざっと混ぜる。
- 4
電子レンジに30秒かけ、その都度フォークで潰すように練る。ぽてっとした感じになるまで、これを繰り返す。
- 5
ラップに4をお好みの量をのせ、きゅっと絞る。
-
- 6
一度ラップを開いて、もう一度きゅっと絞る。
-
- 7
大きいのも、小さいのもお好みで♪
-
コツ・ポイント
砂糖は、きび砂糖や三温糖がおすすめですが普通のお砂糖でも。
甘さはお好みで調整してください。
4は、600wで5回位でした。
リアクション
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