冬瓜の中華風あんかけ♪
harumii @cook_40115864
利尿作用があって美肌にも良いと言われている冬瓜。積極的に摂りたい夏野菜です♪冬瓜と中華あんかけが合うあったかレシピです。
このレシピの生い立ち
夏によくご近所からいただく冬瓜。いろんな食べ方をして大量消費しています。冬瓜には中華味がよく合いますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は中わたを取って食べやすい大きさに切ります。サラダ油を熱したフライパンで冬瓜を炒めます。
-
- 2
冬瓜に油が回ったら汁気を切ったツナを入れて少し炒めます。
-
- 3
水を入れて沸騰したら中華だしを入れ、ふたをして弱火で10分煮ます。
-
- 4
しめじを入れてふたをして火を通します。しめじに火が通ったらオイスターソースを入れて全体をかき混ぜます。
- 5
最後に水溶き片栗粉を入れ、全体にとろみがついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ゆるめのあんに仕上げていますので、もっととろみをつけたい方は水溶き片栗粉を少し増やして下さいね。
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