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ほうぼうの鱗、内臓は魚屋さんに取ってもらってあります。
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お刺身、唐揚げなどにするつもりです。
まず、三枚におろし、皮を剥きます。 -
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小骨があるので、丁寧に指先で確認して除きます。そぐように切って盛り付けました。
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ほうぼうの粗汁。
レシピID : 19140663
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