豚ばら肉とさつまいもの味噌バター炒め煮

シメジは石づきを取ってほぐします。たまねぎは薄切りにします。さやインゲンは筋を取って２センチ長さに切ります。

豚ばら肉は５ｃｍ位の長さに切ります。

フライパンに油を入れずに豚ばら肉を炒めます。

豚ばら肉の色が変わったらたまねぎ、シメジを加えてしんなりするまでいためます。お酒を加えてアルコールを飛ばします。

さつまいもを加えて炒めます。さつまいもの表面に油が回ったら出汁を加えます。

野菜炒め調味料を加えます。ふたをずらして乗せ弱火～中火で１０～１５分煮込みます。

さつまいもが柔らかくなったらさやインゲンを加えてふたをずらして乗せ更に中火～弱火で３～５分煮込みます。