ひじきとちくわ炒め

かずくん☆'s cooksnap of when they made ひじきとちくわ炒め.
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単！！
単！！ @cook_40050638

17/11/15話題入り有難うございます、懐かしい味、昭和の味、おふくろの味、ほっこりする優しい味です、是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母親が作ってくれました、決して好きではなかったのですが最近はこういうものを食べたくなって、レシピを考えながら作ってみました

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材料

２人分
  1. 乾燥ひじき　 １０ｇ
  2. ちくわ　 ３本
  3. にんじん ３センチ
  4. ●砂糖　 大さじ１
  5. ●顆粒和風だしの素　 小さじ１／２
  6. ●酒　 大さじ１
  7. ●しょうゆ　 大さじ１

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻す、にんじんは細切りに切り、ちくわは３ミリの小口切りに切る

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、にんじん、ひじき、ちくわを加えて炒める

  3. 3

    にんじんが柔らかくなると●を加えて混ぜる

  4. 4

    器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

油揚げを使うことが多いかと思いますが、そうではなくちくわを使って香ばしさを引き出しています

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つくれぽ (43)

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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