豚と白菜としめじの炒め物

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単！！
単！！ @cook_40050638

17/7/3話題入り有難うございます、しょうがを効かせた中華味にしてみました、簡単な炒め物です、一度お試し下さい
このレシピの生い立ち
余り物の整理です、白菜としめじが余っていて、とりあえず豚と炒めようと、味は中華風にと考えて作りました

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材料

１人分
  1. 豚薄切り肉　 １００ｇ
  2. 白菜　 １００ｇ
  3. しめじ　 １００ｇ
  4. しょうが　 １片
  5. ●塩こしょう　 少々
  6. ●酒　 小さじ１
  7. ●しょうゆ　 小さじ１
  8. □鶏がらスープの素　 小さじ１／２
  9. □水　 大さじ２

作り方

  1. 1

    豚肉に●をまぶしておく

  2. 2

    白菜は食べ易い大きさに切り、しめじは根元を落としてばらけさせ、しょうがはせん切りに切る

  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して豚肉、しょうが、しめじを入れて炒め皿に取り出す

  4. 4

    再びフライパンに分量外のサラダ油を加熱て白菜を入れて炒め、□を入れて加熱する

  5. 5

    豚肉、しょうが、しめじを戻して混ぜ合わせる

  6. 6

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

しょうがを加えて、鶏がらスープで味付けして中華風の炒め物にしています

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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