あともう一品☆ピーマンの佃煮風炒め

sanriku
sanriku @cook_40036173

ピーマン嫌いのアナタに!
お弁当の彩に!
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん頂いた時に作ってみたら、意外に美味しかったので定番に♪

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材料

  1. ピーマン 2袋(10~12個)
  2. だし醤油 50㏄
  3. 砂糖 大1
  4. ごま 適量
  5. 白ごま 適量
  6. サラダ油 適量
  7. 七味 お好みで

作り方

  1. 1

    ピーマンを頑張って千切りにします。
    (面倒くさい時は、1/4~1/8位の大きめでもOK)

  2. 2

    サラダ油をひいたフライパンで油が全体に行き渡るくらい、さっと炒めます。

  3. 3

    砂糖→だし醤油の順に入れ、中火で汁気が飛ぶくらい炒め、上の写真位になったら、七味、ごま油、白ごまを絡め出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖を入れたあと、少し照りを出してからだし醤油を入れるのがポイント。

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レシピ作者

sanriku
sanriku @cook_40036173
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手間要らずで美味しいものが食べたい私
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