辛うま！カキのオイスターソース炒め

牡蠣の水をよく切り、全体に小麦粉をまぶす。チンゲン菜は５ｃｍ幅で切っておく。

フライパンに油をしき、みじん切りにしたにんにくを多めのサラダ油で炒める。

牡蠣を入れ、ある程度炒まってきたら、チンゲン菜の茎の部分だけ先に入れ炒める。

チンゲン菜の葉っぱ部分を入れさらに炒める。

オイスターソース、ラー油、ごま油を入れ、全体的にからめたら完成。