作り置き♡高野豆腐と切り干し大根の煮物
oNACHIKOo @nachiko
切り干し大根、1袋全部同じおかずにしたくないわたしは、半分ずつ使っちゃうので、かさましに高野豆腐を入れます。
このレシピの生い立ち
切り干し大根のおかず、1袋同じおかずにしてしまうと、子どもたちが飽きてしまうので…
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は水で戻し、水気を絞って半分の厚さに切り、短冊切りにする。
- 2
切り干し大根をもどし、水気を絞って食べやすい長さに切る。戻し汁は使うので残しておく。にんじんは細切りにする。
- 3
鍋にサラダ油を熱し、人参、切り干し大根を炒める。油が回ったら、高野豆腐と◎を入れてひと煮立ちさせる。
- 4
ひと煮立ちしたら、砂糖、醤油、酢を加えて、中火にして汁気がなくなるまで煮る。
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