さんまのらっきょう酢煮

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エーコープマーク品
エーコープマーク品 @cook_40221872

醤油不使用☆エーコープのらっきょう酢とみりんだけ!!一度作ればリピートしたくなること間違いナシ☆小アジやイワシでも♪
このレシピの生い立ち
醤油を使うと、どうしても味が濃くなってしまう…それならば！とエーコープらっきょう酢とみりんだけで煮てみたら…美味しくて大好評☆魚料理の定番メニューになりました♪

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材料

４人分
  1. さんま 4尾
  2. しょうが 30g
  3. 煮汁
  4. エーコープらっきょう酢 150cc
  5. みりん 50cc

作り方

  1. 1

    さんまを頭と尾を取って、内臓を取り5切れに切る。

  2. 2

    しょうがを薄切りにする。

  3. 3

    鍋に■煮汁としょうがを入れて煮立てる。

  4. 4

    ■煮汁が煮立ったらさんまを入れる。

  5. 5

    落し蓋をして、中火で煮る。

  6. 6

    汁気が少なくなるまで煮詰める(煮汁が色づいてきます)。

コツ・ポイント

圧力鍋で煮ると骨まで食べられます♪
魚のニオイをお酢がとってくれるので、梅干しは入れなくてOK！
煮汁にお酢を使うので、落し蓋はアルミホイルではなく、木製の物やクッキングシート、クッキングペーパーを使用してください。

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エーコープマーク品はＪＡグループのプライベートブランドです。国産優先使用、安全・安心に配慮した商品を、食品を中心に800規格以上取り揃えています。エーコープマーク品は、お近くのＡコープ店舗や直売所、ＪＡ店舗の他、ネットでもご購入いただけます。会員制宅配ショッピングサイト「ＪＡくらしの宅配便」　はコチラ▶https://jakurashi.zennoh.or.jp/エーコープマーク品のファンコミュニティサイト「Ａむすび」にも遊びに来てくださいね！▶https://a-musubi.net/
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