ほうれん草とちりめんの和え物

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tshrママ
tshrママ @cook_40210462

ちりめんの食感とほうれん草の甘味がクセになる♪
お弁当にも(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
ホウレン草が傷みそう、ちりめんを半額で買ったので早めに使いたかったので合わせました。

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材料

  1. ほうれん草 1袋
  2. ちりめん １パック
  3. かつおだし ほんのすこし
  4. 砂糖 大さじ1.5
  5. 醤油 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりお湯を沸かしてホウレン草を茹でる。

  2. 2

    ほうれん草のいろが鮮やかな緑になったらザルにあげる。
    (30秒～1分)

  3. 3

    2㌢くらいの幅で切ったらしっっっかり水気を絞る。

  4. 4

    お皿かボウルにホウレン草を入れて上からちりめんをドバッと(笑

  5. 5

    だし、砂糖、醤油の順で入れて和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

しっかり水気を絞ること。
ポン酢、めんつゆなどでも美味しいと思います(о´∀`о)
つくってすぐはちりめんが固めです。
時間を置くと柔らかくなります。

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