超簡単...30分...丼で 里芋の煮物

ぼってん's cooksnap of when they made 超簡単...30分...丼で 里芋の煮物.
まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012

おふくろの味は...計って作れば 夢じゃない...少量でも出来る

少しでも
大丈夫...

♪( ´▽｀)

このレシピの生い立ち
里芋の煮物は...おふくろの味でも... 難しい 、沢山煮ないと美味しくないと... 敬遠しがち。

様々な問題は 計量する事とレンジでやれば ... と試行錯誤 ing ...
なんと...おふくろの味が
レンジで 出来たのです。

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材料

3人分
  1. 里芋 皮をむいて... 250 g
  2. とり肉 50 g
  3. 調味料 醤油 大さじ 1
  4. 砂糖 大さじ 1
  5. お酒 大さじ 1
  6. スープ or 水 250 cc

作り方

  1. 1

    丼 1000 cc入る。

    レンジ
    出力 550 w 使用

  2. 2

    丼に

    材料を全部入れる

  3. 3

    出し汁を加える

    出し汁 or スープ
    レシピID:19099680 参考に

    かき混ぜる。

    レンジで 10 分。

  4. 4

    こんな感じになる

    さらに
    レンジで 10 分。

    かき混ぜる。

    再び
    レンジで 10 分。

  5. 5

    こんな感じになる

    あら熱が取れると

    煮汁が 里芋に
    含まれる。

  6. 6

    こんな感じになる

  7. 7

    冷めると

    こんな感じになる

  8. 8

    --

コツ・ポイント

炒め油を使っていないけれど、とり肉から旨味が出るので大丈夫。

皮をむいた後の 材料と水を 計ること。

10 分ごとに 軽く かきまぜる。
里芋をつぶさない。

煮汁が少し残り お鍋で煮たのと変わらない。

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レシピ作者

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012
に公開
調理師・栄養士の資格を持っていますが最近あまり作っていません。つくりかたを忘れる前に備忘録的にかきとめたいと思います(笑)
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