超簡単..20分..丼で 切り干し大根煮

はじめてのつくれぽをする
まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012

おふくろの味は...計って作れば 夢じゃない...少量でも出来る

少しでも
大丈夫...

♪( ´▽｀)

このレシピの生い立ち
切り干し大根...おふくろの味
でも... 難しい.
沢山煮ないと美味しくないと..
敬遠しがち。

様々な問題は 計量する事とレンジでやれるか ... と試行錯誤 ing .

なんと...おふくろの味が
レンジで 出来たのです。

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材料

2~3人分
  1. 切り干し大根 30 g
  2. ミックスベジタブル 50 g
  3. 油あげ 1枚 約15 g
  4. 調味料 醤油 小さじ 2
  5. 砂糖 大さじ 1
  6. お酒 大さじ 1
  7. スープor 出し汁 350 cc

作り方

  1. 1

    丼 1000 cc入る。

    レンジ
    出力 550 w 使用

  2. 2

    切り干し大根

  3. 3

    切り干し大根
    30 g

    そのまま使う

  4. 4

    材料を

    全部入れる。

  5. 5

    調味料と

    スープを入れる。

  6. 6

    良くかき混ぜる。
    こんな感じ...

    レンジで 10 分。

  7. 7

    こんな感じになる

    良くかき混ぜる。

    熱いので
    気をつける

    さらに
    レンジで 10 分。

  8. 8

    こんな感じ...

  9. 9

    良くかき混ぜる。

    こんな感じ...

  10. 10

    そのまま
    あら熱が取れたら
    約 5 分位...

    上下を
    ひっくり返す

    こんな感じになる

    冷めると
    味が含まれる。

  11. 11

    出来上がり

    約 260 g 位。

    ☆〜（ゝ。∂）

コツ・ポイント

炒め油を使っていないけれど、スープで旨味があるので大丈夫。

材料とスープor水を 計ること。
レシピID:19099680 を参考

10分で... 良く かきまぜる。
冷めると、味が含まれる。

お鍋で煮たのと変わらない。

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レシピ作者

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012
に公開
調理師・栄養士の資格を持っていますが最近あまり作っていません。つくりかたを忘れる前に備忘録的にかきとめたいと思います(笑)
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