男の!やみつき生姜焼き

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

がっつり肉食系向けジューシー柔らかご飯が進む生姜焼き(^ω^)
このレシピの生い立ち

こってりの生姜焼きが好きで♪

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材料

3人分
  1. 豚ロース 15枚くらい
  2. しょうが ふたかけ
  3. 醤油 大2
  4. 大1
  5. みりん 大2
  6. 大3
  7. 味の素 少々
  8. 片栗粉 適量
  9. 塩コショウ 少々
  10. 焼き用バターかマーガリン 大1

作り方

  1. 1

    生姜はすりおろして、ボールにいれ醤油、酒、みりん、味の素、水を加え混ぜておく

  2. 2

    豚肉に塩コショウ少々振り、片栗粉を薄く叩き
    バターをひいたフライパンで中火くらいで両面焼き色がつくくらい焼いていく。

  3. 3

    片栗粉がついているのであまり隣同士くっつかないように広げて焼くといいです

  4. 4

    おおきいお肉の場合は、5枚ずつくらい焼いていったんとりだし、また5枚位焼き、全部焼けたタレを絡める感じで

  5. 5

    両面こんがりしたら強火にして合わせた調味料をすべていれさっと絡め汁気がだいぶなくなったら完成(^ω^)

コツ・ポイント

片栗粉をつけることで肉汁を逃さずやわらかジューシーに(^ω^)

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レシピ作者

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008
に公開
ぽて丸太郎です☆毎日happy毎日がイベント♡友達や家族、大事な人へ、そして自分のために思うがままお料理(o´艸`)お料理苦手な方や大雑把でも出来ちゃうあるもので簡単レシピがメイン^^つくれぽ嬉しく観ております♡♡
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