ほっこり里芋と鶏肉の煮物

クックM7ZVCX☆'s cooksnap of when they made ほっこり里芋と鶏肉の煮物.
お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085

里芋と鶏肉の相性抜群☆もちろん里芋だけ鶏肉だけ他の根菜などなんでも作れますよ♪︎
ご飯が進みますよ〜♪︎
このレシピの生い立ち
簡単に里芋料理を食べたくて♪︎

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材料

4人分
  1. 里芋 中10個～
  2. 鶏肉 お好みで
  3. 根菜類 お好みで
  4. ☆出汁 400ｇ
  5. ☆醤油 90ｇ
  6. ☆砂糖 20ｇ
  7. ☆みりん 36ｇ
  8. ☆酒 18ｇ
  9. ☆生姜スライス 1かけ

作り方

  1. 1

    里芋は洗い、切込みを1周入れて鍋で15分ゆがきます
    冷水にとり 皮をずらすと つるんと剥けます

  2. 2

    その他 根菜類をお好みのサイズに切り下茹でをします。
    (めんどい方は、下茹で無しでも大丈夫)

  3. 3

    鶏肉を皮目から焼きます
    軽く火が通ったら
    切った具材と、☆を入れます

  4. 4

    落し蓋をして 弱火～中火で煮込みます♪︎
    味が染みたら完成です♪︎

  5. 5

    照りも出ていい感じに染みて絡んでます♪︎
    盛り付けたら完成です♪︎

  6. 6

    根菜類など入れて量が増える場合は、合わせ調味料も増やしてください♪︎

  7. 7

    トップ10入り感謝♡

コツ・ポイント

煮詰めすぎに注意！辛くなりすぎます！

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レシピ作者

お家ご飯屋さん
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九州側の甘めな味付けがメインです(*'ᴗ'*)
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