ささみとプチトマトの粒マスタード焼き

yukiiro☆ @cook_40175186
三行レシピ♪
プチトマトと粒マスタードで爽やかに
このレシピの生い立ち
淡白なささみを粒マスタード味で、お弁当のおかずにも良いですよ♪
作り方
- 1
ささみは筋をとり食べやすい大きさにそぎ切りにして、塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、ささみ、モロッコインゲンを入れ炒め、ささみに火が通ったらプチトマトを入れて塩をする
- 3
プチトマトが崩れてきたら、粒マスタードを入れ更に炒めて、出来上がり♪
コツ・ポイント
粒マスタードを入れたら手早くする、炒め過ぎると粒マスタードの香りが飛んでしまいます。トマトの崩し過ぎないように。
野菜は、アスパラやスナップえんどう、グリンピースなど、グリンの野菜が合います。
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