作り方
- 1
筋を取ったささみを削ぎ切りにして片栗粉をまぶす
- 2
フライパンに油を熱し、ささみを炒めながら塩胡椒する、弱中火くらいで焦げない程度に
- 3
火が通ったらマスタードをくわえてよくからめていく(はねるので注意)
コツ・ポイント
片栗粉で食感よくマスタードがアクセントに。写真では黒胡椒しています
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