青梗菜と鶏ささみの粒マスタード和え

クック8F56NG☆
クック8F56NG☆ @cook_40158757

粒マスタードと塩味で決めてみました。青梗菜の独特の香と粒マスタードが良くあいます。
このレシピの生い立ち
青梗菜とささみでで副菜になる1品です。

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材料

2人分
  1. 青梗菜 100g
  2. ささみ 1本
  3. A粒マスタード 小さじ1
  4. Aおろしにんにく 小さじ1/4
  5. Aごま油 小さじ1/2
  6. A塩 ひとつまみ
  7. 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り
    耐熱皿にのせて酒と
    塩をふり、ふんわり
    ラップをしてからレンジで2分秒加熱する
    冷めたらさいておく

  2. 2

    青梗菜は根元を切って縦半分に切り、幅2cmの斜め切りにする。

  3. 3

    耐熱皿に入れ、ラップでふんわりと包み、電子レンジで2分ほど加熱し、すぐに冷水にさらして、さめたら水けをよく絞る。

  4. 4

    ボウルに☆を合わせ
    ①と③を加えて和える。

コツ・ポイント

ささみのレンジ加熱時間はあくまでも目安です。
お使いのレンジ機能などでも調理時間が違ってくるのでちゃんと火が入っているかを確認してご使用ください。ささみのレンジ蒸しを作る時の
お塩は分量外です。

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レシピ作者

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食べるころ料理を作ることが大好きでいろいろ研究しています。ブログもやっているので是非、身に来てくださいね。https://ameblo.jp/momoton27/
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