ささ身と長いもとひじきの粒マスタード風味

ぱくもぐ。
ぱくもぐ。 @cook_40105947

粒マスタードとの絶妙なハーモニー♡
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材料

  1. ささ身 4・5枚(200g)
  2. 長いも 300g
  3. ひじき 5g
  4. 少々
  5. 胡椒 少々
  6. A)粒マスタード 大さじ1
  7. A)はちみつ 小さじ1/2
  8. A)しょうゆ 小さじ1/2
  9. オリーブ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    塩こしょうしたささ身を一口大のそぎ切りにする

  2. 2

    じゃがいもを乱切りにし、水にさらす

  3. 3

    ひじきを袋の表示に従って水で戻し、水気を切る
    (今回はひじきミックス使用)

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、じゃがいもを2分程返しながら炒め、更にささ身を加えて2-3分、肉に火が通るまで炒める

  5. 5

    ひじきを入れてA)を加え、さっと絡め合わせる

コツ・ポイント

【arrange】
豚こま肉+じゃがいも+わかめ
鶏むね肉+アスパラガス
豚こま肉+いんげん

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ドタバタ看護師さん。2児ママ育児奮闘中。
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