ぷちおかず♥ミニトマトの鶏ささみ包み焼き

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snow☆fire
snow☆fire @cook_40132706

ミニトマトを、たたいて伸ばした鶏ささみ肉で包み、揚げ焼きにしました♥食感が面白い1品です！
このレシピの生い立ち
いつもの食材に遊びごころをプラス♥…鶏ささみ肉の中に何でも詰めちゃえ！JK.JD.どっきり作戦！

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材料

2人分(ミニトマト6個)
  1. ミニトマト 6個
  2. 鶏ささみ肉 2本
  3. 片栗粉 20g

作り方

  1. 1

    ミニトマト(6個)を洗い、水気を拭き取り、ヘタを外しておく。

  2. 2

    鶏ささみ肉(2本)を、1本を3等分にそぎ切りにする。

  3. 3

    ラップの上に並べて、上からラップを被せて、麺棒で叩き、プチトマトを包める大きさに伸ばす。

  4. 4

  5. 5

    伸ばした鶏ささみの上に、ミニトマトを置き包む。

  6. 6

    (包むとこんな感じに)

  7. 7

    トレイに片栗粉(20g)を準備し、丸めた鶏ささみ肉にまぶす。

  8. 8

  9. 9

    フライパンに薄く油を注ぎ熱し、片栗粉をつけた鶏ささみ肉を揚げ焼きにする。

  10. 10

    箸で転がしながら全体に軽く焼き色をつける。

  11. 11

    キッチンペーパーで油分を切る

  12. 12

    盛り付ける。(断面が見えるとより豪華)(付け合わせ:赤茎ほうれん草)

コツ・ポイント

鶏ささみ肉をそぎ切りにすることで、叩いて伸ばすときに、大きめに広げられます(*´ω｀*)

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レシピ作者

snow☆fire
snow☆fire @cook_40132706
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