アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンをみずでふやかしておく。
- 2
かぼちゃを皮をむいて適当な大きさに切ってからやわらかくなるまで茹でる。
- 3
温かいうちにかぼちゃを潰し、裏漉しをする。裏漉ししたら砂糖を入れなめらかになるまで混ぜる。ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰでもok
- 4
牛乳、生クリームを少しずつ加えまぜる。
- 5
混ぜたものを鍋にかけて中火でふつふつなるまで熱する。
- 6
ふつふつしだしたら火を止め、ふやかしたゼラチンを入れ溶かす。
- 7
バニラエッセンスを適量入れる。
- 8
氷水であら熱を取ってとろみがかるくついたら容器にいれ冷蔵庫で固める。
- 9
ほろ苦カラメルがあいます♥
- 10
11月15日
濃厚かぼちゃプリン人気検索でトップ10入りしました♥ありがとうございます♥
コツ・ポイント
裏漉しをしないとつぶつぶがのこりますので裏漉ししたほうがなめらかなぷりんになります♩
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