おっさんのエビ、小柱、しめじのソテー

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エビと小柱がしめじとの相性も良くバターの風味で美味しく出来ました
このレシピの生い立ち
小柱にエビのバター炒めが食べたくて

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材料

2人分
  1. エビ 50グラム
  2. 小柱 50グラム
  3. しめじ 半束
  4. バター 20グラム
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 麺つゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    冷凍のボイル小柱、エビを50グラムザルに入れます

  2. 2

    流水で冷凍の小柱、エビを表面をサッと水洗いして溶かします

  3. 3

    しめじは半束根を切り落としバラバラにします

  4. 4

    冷凍の小柱、エビが解凍出来たら片栗粉大さじ1を全体に混ぜます

  5. 5

    フライパンにバター20グラムを弱火で溶かしフライパンに馴染ませます

  6. 6

    バターの馴染んだフライパンに小柱、エビを入れてじっくり火を通します

  7. 7

    小柱エビに火が通ったら麺つゆ大さじ2を加えて絡めます

  8. 8

    しめじを加えて軽く炒めます

  9. 9

    しめじが軽く炒めて済んだら盛り付けて完成

コツ・ポイント

弱火でじっくり火を通します

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に公開
出来る物を増やしている最中塩と砂糖を控えて麺つゆを活用簡単な物を美味しく作ってみたいです皆さんのつくレポでまた上手く出来る様に改善し載せていきますので協力下さい失敗作も有りますのが、御愛嬌と、見守って戴ければ幸いです
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