すた丼・簡単！
sken1979 @cook_40096037
にんにくをきかせた醤油ダレがクセになる、ガッツリパワー系丼ぶり！
このレシピの生い立ち
学生時代思い出の懐かし丼ぶり！リプロです
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは斜め切り、玉ねぎはくし切りに。タレの調味料は一つに合わせておく
-
- 2
豚肉を軽くゆでる。表面の色が変わったらあとは、余熱でさらに熱を通す
-
- 3
胡麻油で野菜を炒め、玉ねぎがしんなりしたら豚肉を入れ、さっと炒める。タレを回しいれ、少し煮る感じで全体をなじませる
-
- 4
ごはんに具を乗せ、中央にくぼみを作り、卵黄を乗せたら完成
-
コツ・ポイント
豚肉は茹でる段階であまり火を通しすぎない方が、柔らかくできます。刻み海苔と沢庵をトッピングすれば、さらに本格的!?
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