もう一品!厚揚げのとろりほうれん草かけ

jojoch
jojoch @cook_40082351

あと一品欲しいときに、意外と簡単とろっとあんかけでボリュームも◎
話題入り感謝です!!
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいときに、冷蔵庫を探して大好きな厚揚げとほうれん草で作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. ほうれん草 1/2束
  3. 片栗粉 大さじ1/2
  4. ◎だし汁 1カップ
  5. ◎しょうゆ 大さじ2
  6. ◎砂糖 大さじ1
  7. ◎みりん 大さじ1
  8. ◎料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    最初に厚揚げを少し焼き、次にその上から◎の調味料を入れて煮込む。

  2. 2

    5分ほど煮たら、ほうれん草をどばっと入れる。

  3. 3

    ほうれん草がしんなりしたら、片栗粉を同量の水(大さじ1/2)で溶いたものをまわし入れてとろみをつける。

コツ・ポイント

ほうれん草じゃなくて違う野菜でもいいと思います。

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レシピ作者

jojoch
jojoch @cook_40082351
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家族全員とにかくよく食べる!簡単でアレンジできるメニュー中心に 日々料理に格闘してます。
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