もう一品！簡単★厚揚げのえのきあんかけ

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★がーべら★
★がーべら★ @cook_40192976

14.10.3話題入り感謝♪
夕飯にもう一品。でも、厚揚げを焼くだけじゃ物足りない…。そんなときにぜひ！
このレシピの生い立ち
夕飯にあと一品、厚揚げをただ焼いてネギ・一味・醤油で食べようと思っていたけど、いつも同じじゃ味気ない…。野菜室にえのきがあったので
なんとなく作ってみたら、これが美味しい！
こういう一品を探している方にぜひ♪と思って
レシピＵＰしました。

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材料

2～3人分
  1. 厚揚げ豆腐 1パック
  2. えのき 1パック
  3. 【あんかけ】
  4. ポン酢 大3
  5. 砂糖 大2弱
  6. 中華だしの素 小1～2
  7. 水 80㏄くらい
  8. 片栗粉 小2

作り方

  1. 1

    厚揚げを一口大に切り、サラダ油（分量外）を数滴たらして焼く。
    焼けたら盛り付けるお皿に移しておく。

  2. 2

    ①のフライパンにえのきを入れ、炒める。
    しんなりしたら①の厚揚げの上に乗せる。
    ※フライパンは洗わずそのままでＯＫ。

  3. 3

    【あんかけ】の材料を耐熱ボールに入れ、よく混ぜてからレンジで30秒～40秒くらいチン♪
    ※片栗粉が溶けていればＯＫ。

  4. 4

    厚揚げ＆えのきの上に③のあんをかけて
    完成！

コツ・ポイント

簡単過ぎてコツもポイントもありません…。
強いて言うなら、手順③でよーく混ぜてからチンしてください。ダマになってしまう場合があります。

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