サバ缶で♡トマトと野菜の煮込み

なないく
なないく @nanaiku

トマトの酸味とまろやかな味付けがお魚とお野菜に絡みます!レシピコンテストでグランプリをいただきました♡
このレシピの生い立ち
簡単にお魚もお野菜も摂りたくて。

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材料

1人分
  1. 鯖の水煮缶 1缶
  2. 冷凍ブロッコリー(生でも) 小房で6つ
  3. パプリカ 1/2個
  4. にんにく 1片
  5. カットトマト缶 1/2缶
  6. 少々b
  7. ブラックペッパー 少々
  8. コンソメ(顆粒) 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ2
  10. だし醤油(なければ薄口醤油) 小さじ1
  11. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは解凍しておく。パプリカは小さめのひと口大に切る。にんにくはみじん切りにする。鯖缶の汁気を切る。

  2. 2

    フライパンににんにくとオイルを入れ温める。いい香りがしてきたらパプリカとブロッコリーを入れ炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら塩コショウする。トマト缶 コンソメを加え煮立ったら砂糖 醤油 鯖缶を入れる。

  4. 4

    汁気が半分になるくらいまで煮込んだら出来上がり♪

  5. 5

    明治安田生命保険相互会社さん×クックパッドさんの「みんなの健活レシピコンテスト」でグランプリをいただきました!

  6. 6
  7. 7

    2020.3.27
    10人の方に作っていただき話題のレシピ入りさせていただきました♡

コツ・ポイント

火加減は中火です。

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レシピ作者

なないく
なないく @nanaiku
に公開
京都生まれ京都在住。毎日の食卓に気取らずに出せ、どこのスーパーでも手に入る身近な材料で美味しいものを作るのが大好きです!そんな普段のおウチごはんのレシピを掲載しています。ダックスの女の子クララとイングリッシュコッカースパニエルの男の子ミシェルを溺愛しています♡
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