簡単で激うま!舞茸の五目炊き込みご飯

有希姫
有希姫 @cook_40095418

秋が旬の舞茸。安くて簡単に、おかずもいらない位の激うま炊き込み!
このレシピの生い立ち
秋が旬の舞茸の炊き込みご飯が急に食べたくなって^ ^

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材料

3合分
  1. 舞茸 1〜2パック
  2. 鶏モモ肉 1枚
  3. 牛蒡 1本
  4. こんにゃく 1/2枚
  5. 人参 1/4本
  6. ごま油 大さじ1
  7. 醤油 大さじ4
  8. 砂糖 大さじ3
  9. 大さじ2
  10. 300cc
  11. 昆布 10cm
  12. みつば 適量

作り方

  1. 1

    米3合とぐ→鶏肉は筋を取り細かく→牛蒡はささがきして酢水でアク抜き→こんにゃく・人参は適当な大きさに切る→舞茸ほぐす

  2. 2

    鍋でごま油を熱し、鶏肉を炒めて火が通ったら具(昆布とみつば以外)を加え炒めて、調味料と水を加え10分煮込む。

  3. 3

    ある程度冷めたら、といだ米に3合ラインまでくるように汁+足りない分は水を加えて、昆布と具を加えて炊く。

  4. 4

    炊けたらまんべんなく混ぜ、みつばをのせて食べてね♡

  5. 5

    人気検索TOP10入りありがとう!!

コツ・ポイント

昆布は米の中にうずめるといいです

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レシピ作者

有希姫
有希姫 @cook_40095418
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つくれぽ送ってくださる皆さん、本当にありがとう!                            私好みの味付けでたまにレシピupしてます。我が家の醤油は別府のカトレア醤油使用。甘めですw*まさかの私が早く死んでしまった場合に、家族に私の味付けを受け継ぐ為のレシピ達です。
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