簡単で激うま!舞茸の五目炊き込みご飯

有希姫 @cook_40095418
秋が旬の舞茸。安くて簡単に、おかずもいらない位の激うま炊き込み!
このレシピの生い立ち
秋が旬の舞茸の炊き込みご飯が急に食べたくなって^ ^
作り方
- 1
米3合とぐ→鶏肉は筋を取り細かく→牛蒡はささがきして酢水でアク抜き→こんにゃく・人参は適当な大きさに切る→舞茸ほぐす
- 2
鍋でごま油を熱し、鶏肉を炒めて火が通ったら具(昆布とみつば以外)を加え炒めて、調味料と水を加え10分煮込む。
- 3
ある程度冷めたら、といだ米に3合ラインまでくるように汁+足りない分は水を加えて、昆布と具を加えて炊く。
- 4
炊けたらまんべんなく混ぜ、みつばをのせて食べてね♡
- 5
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コツ・ポイント
昆布は米の中にうずめるといいです
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