里芋と鶏ごぼう 舞茸の炊き込みご飯
やまみい57 @cook_40113846
里芋、舞茸、れんこん♡♡♡秋満載の炊き込みご飯です
❤
このレシピの生い立ち
去年の秋 アップした レシピと ほとんど同じようですが、今年は みりんで 甘味を足してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
米は 洗って 30分浸水後、ザルにあける。
- 2
鶏ももは お好みの大きさに切り、下味をつける。
- 3
ごぼうは ささがき、人参は細切り、れんこんはいちょう切り。
- 4
里芋は 皮をむき、食べやすい大きさに切り、舞茸は 小房に分ける。
- 5
③④で切った具材に分量外の醤油を少量ふり、馴染ませる。
- 6
土鍋に 米、☆の調味料、水を入れ、さっと混ぜ、具をのせる。
- 7
強火にかけ、沸騰してきたら、弱火に落とし15分。お焦げを作るなら、最後に強火で10～20秒。
- 8
火を止め、15分蒸らす。
-
- 9
炊飯器でも もちろんOKです！
- 10
こちらは、甘味のないバージョン
ID:18193659 -
- 11
こちらは、山芋で！味付けも少し あっさりです‼
ID:20214810 -
コツ・ポイント
土鍋は 炊飯器でも、普通の鍋でも OKです！
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