本格☆とろける漬け丼
AchanLand @cook_40086624
おうちでお店の味(^.^)お好きなお刺身で海鮮漬け丼が簡単にできちゃいます！！
このレシピの生い立ち
お店で食べるような海鮮漬け丼がおうちで食べたくて、配合をいろいろ試してやっと出来上がりました！
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を小鍋に入れてひと煮たちさせて冷ましておく。
- 2
刺身は食べやすい大きさに切る。
切ってあるお刺身はそのままでOK。 - 3
大葉は細切りにし冷水にさらしてから水気を切る。いりごまは軽く煎ってすり鉢で半つぶしにする。(お好みでつぶさなくてもOK)
- 4
冷めた★の調味料に刺身をからめる。15分くらい冷蔵庫に入れておく。
- 5
白ご飯に漬けた刺身を盛り大葉・いりごまを添え、漬けたたれを適量かけて出来上がり。
- 6
お好みでわさびやきざみのりを添えてどうぞ。
コツ・ポイント
柵のお刺身より切り身のほうが楽チン♪すぐできます☆まぐろだけはもちろん、いかや鯛、はまちなどお好みでなんでも美味しくできます！ひと手間でもごまを煎ったり半つぶしにすることによって香り高いごまだれ味になります(ฅ'ω'ฅ)
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