下ゆでなしでも美味♩ふろふき大根

おいくちゃん1207's cooksnap of when they made 下ゆでなしでも美味♩ふろふき大根.
chii☺︎
chii☺︎ @cook_40181365

下ゆでが割と面倒なふろふき大根。
下ゆでなしでも十分、美味しくできますよ！味噌だれは簡単にレンジで！
このレシピの生い立ち
下ゆでが面倒で出汁から煮込みましたが、美味しくできました。味噌だれは少量からでも手軽に作れるレンジ使用です！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

5〜6個分
  1. 大根 1/2本
  2. だし昆布 10cm角くらい
  3. ★味噌 大さじ2
  4. ★砂糖 大さじ2
  5. ★お酒 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. すりごま お好み

作り方

  1. 1

    大根は3cmくらいに切る。
    皮をむき面どりをし、大根に1cm程十字の隠し包丁をいれる。
    ※面どりはしなくても作れます。

  2. 2

    鍋に大根と昆布を入れ、大根が浸るくらいの水を入れて火にかける。沸騰したら中火にかけ、40分〜1時間程煮込む。

  3. 3

    竹串などをさしてスッと通るようなら火をとめる。
    10〜15分くらい余熱で熱をとおす。

  4. 4

    味噌だれを作ります。今回は簡単にレンジで♪
    ★の調味料を混ぜ合わせてレンジで1分くらい加熱する。(500w)

  5. 5

    加熱後、混ぜ合わせたら、ラップをはずしたまま20秒くらい加熱する。※熱いので注意！
    すりごまを加えて味噌だれ完成！

  6. 6

    大根に味噌だれをかけたら出来上がり(^-^)

コツ・ポイント

味噌だれはしっかりめの味つけなので、お好みで大根を煮た出汁でのばしてください。
私はいつも大根の皮は金平、大根を煮た出汁はとっておき味噌汁などの出汁に使っています。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

chii☺︎
chii☺︎ @cook_40181365
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 数百円で至福の瞬間を♪鯛のあら茶漬け moj
  2. 黄色いスイカ！黒糖の甘さシャーベット かりカリのママ
  3. 夏野菜の酢豚風・・・ Mabousa
  4. レンチン2分！豚バラねぎ丼 おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  5. 【保育所レシピ】ひじき煮 つくばみらい市
  1. 簡単♡カボチャ♡スイートパンプキン 3itachi
  2. HM&ココナッツオイルでりんごのケーキ ぴのすけ＊
  3. スパイシー タコスおにぎらず Tedosキッチン
  4. 豚バラとひじきの煮物 junjun1027