うるいと豚ひき肉の醤油炒め

glincotto
glincotto @cook_40119989

春にしか食べられないうるいを簡単に炒めました。
このレシピの生い立ち
【72候の常備菜】第8候 桃始めて咲く

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材料

  1. うるい 1パック
  2. 豚ひき肉 100g
  3. 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. 小さじ2
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    うるいを4~5センチに切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、豚ひき肉を色が変わるまで炒める。

  3. 3

    酒を加えうるいの茎のほうから先に炒める。

  4. 4

    酒と醤油、塩コショウを加え、最後にうるいの葉を加える。

コツ・ポイント

豚ひき肉でなくても、油揚げや厚揚げでつくってもおいしいです。

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レシピ作者

glincotto
glincotto @cook_40119989
に公開
~八百屋とdeli、時々料理教室~自然に逆らわず育てられた野菜には料理が苦手な人でも時間をかけずにおいしい料理を作らせてしまう力があると私は信じています。料理を作りたくない、作るの面倒、そんな時にglincottoに遊びにきてください。料理が作りたくないときはおいしいdeliを、つくりたいときはおいしいやさいでお待ちしています。日々の献立作りの悩みを一緒に解消しましょう。
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