アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは半分に切り、包丁やスプーンで中をくりぬく
- 2
しょうがはすりおろし、ねぎはみじん切りにする
- 3
水気を切った大豆のお肉と厚揚げのくり抜いた中身、しょうが、ねぎ、卵を混ぜる
- 4
厚揚げの内側に片栗粉を振り、3で混ぜ合わせた具を詰める
- 5
鍋に厚揚げと砂糖、醤油、みりん、だしを入れ10～15分程煮る
- 6
斜めに二等分し、皿に盛る
コツ・ポイント
付け合わせの野菜はお好みで
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