たっぷりピーマンとムネ肉の青椒肉絲

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ピーマンをいっぱい食べたい時に♪

このレシピの生い立ち
ピーマンが大袋で安くて買ってしまいました。
ピーマンと言えば青椒肉絲!
ピーマンメインで作ってみました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 5個
  2. 人参 1/4本
  3. 胸肉 100g
  4. 漬けタレ
  5. 減塩醤油 小さじ1
  6. 小さじ1
  7. しょうが(チューブ) 5mm
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. 掛けタレ
  10. オイスターソース 小さじ1
  11. 減塩醤油 小さじ1
  12. 小さじ2
  13. 鶏がらスープの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    肉はそぎ切りして細切りし漬けたれを揉み込む
    野菜はとにかく千切り(汗)

  2. 2

    ピーマンと人参をレンジ600w2分チン
    肉を油少々で軽く炒め野菜を加えてタレを掛け2分ほど炒めて完成

コツ・ポイント

手早く作れるように下処理は千切りとレンチンのみ♪
ピーマンがメインなので調味料は少なめでOK

基本の青椒肉絲 ID:17857409
ピーマンが嫌いな方は ID:19597655

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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