アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は繊維を断ち切るように2㎝幅の削ぎ切りにする。
-
- 2
＊印をフライパンに入れ火にかける。
鶏肉に小麦粉を万遍なくつけておく。 -
- 3
沸騰したら鶏肉を並べながら入れる。
蓋をして弱めの中火で１０分煮る。
途中4〜５分で裏返す。 -
- 4
15.10.17 のんよんふぁさんが つくれぽして下さいました！
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コツ・ポイント
煮汁は鶏肉を入れる前に味見して調節して下さい。
１０分煮て 太めのを一つ割ってみて下さい。少々半生でも 漬けておけば 余熱で火が通ります。
煮過ぎると パサパサになるので注意‼︎
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