さつま芋、ちくわ、玉ねぎのかき揚げ♪

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さとっちにゃん
さとっちにゃん @cook_40103445

さつま芋が美味しい季節♪玉ねぎと竹輪と一緒にかき揚げにしました。お弁当のおかずや、うどんや蕎麦のトッピングにどうぞ。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに冷蔵庫にある物で作りました。

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材料

  1. ＊小麦粉 カップ1
  2. ＊卵 1個
  3. ＊水 1/4カップ
  4. ＊塩 ひとつまみ
  5. ＊昆布茶 小さじ1
  6. 玉ねぎ 1/4個
  7. さつま芋 小さめ1個
  8. 竹輪 2本

作り方

  1. 1

    さつま芋、玉ねぎ、竹輪を短冊切りにします。

  2. 2

    衣をボールに合わせます。

  3. 3

    野菜と竹輪に軽く小麦粉を振るって、衣を絡ませます。

  4. 4

    油で揚げて、出来上がり。

コツ・ポイント

お弁当用に作ったので、塩、昆布茶で少し味つけしています。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

さとっちにゃん
さとっちにゃん @cook_40103445
に公開
食べ盛りの男女の双子の母です(*^^*)野菜嫌いの息子と、味にうるさい娘の「美味しい！」が聞きたくて日々奮闘中!ちなみに、主人は文句もなく何でも食べてくれます。家族が、笑顔で集まる食卓になるよう、毎日頑張ってる猫好き母ちゃんです。野菜を美味しくたっぷりを目指してます。☆カッピー・サブスクライバーNo.28
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