ヨモギと竹輪のかき揚げ

「いきなり！黄金伝説」のほっしゃん。の節約レシピや「今日の料理2006　3月号」にも紹介されていました。うちでは、庭の片隅に、草餅用にとヨモギを植えているので、作ってみました。食べると、ふんわりヨモギの香り♪
このレシピの生い立ち
子供が草餅を作りたいというので、子供と近くの川原に行きましたが、犬の散歩など、気になるので、できるだけ犬などが寄らないような場所に生えている小さな蓬を根ごと抜いて、庭の片隅に植えました。あっという間に大きくなって、どれだけ摘んでも次々と生えてきます。ヨモギは天ぷらにすると美味しいと聞いていたので、「今日の料理」を見て、作ってみました。