ほうれん草と油揚げ

いおちひ
いおちひ @cook_40133141

甘くてジュワッと美味しいほうれん草
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお浸しに飽きた

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材料

2人
  1. ほうれん草 2把
  2. 油揚げ 1枚
  3. みりん 大さじ2
  4. 出汁 50cc
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. おろしショウガ 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    ほうれん草を軽く茹でて、流水でよく洗う。
    3センチくらいに包丁で切る。

  2. 2

    油揚げを縦半分に切って重ね、5mmくらいに切る。

  3. 3

    鍋にみりんを入れて煮切る。
    出汁としょうゆとショウガを加える。

  4. 4

    油揚げとほうれん草を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

ほうれん草を茹ですぎないこと

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レシピ作者

いおちひ
いおちひ @cook_40133141
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