☆甘く香る☆ほうれん草と油揚げの和え物
キッチンはなみ @cook_40175430
ほうれん草が苦手な子供たちに、ほうれん草のおひたしを
砂糖しょうゆで、甘く味付け
して作ってみました！
このレシピの生い立ち
子供たちが、ほうれん草を食べないので…(~_~;)
おひたしには、しょうゆですが、砂糖しょうゆに
してみたら…ごま油も入れレシピ完成です('∀`)
2012.7.20 話題のレシピになることができました！
ありがとうございます♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆調味料(しょうゆ・砂糖・ごま油)は
先にボールで、混ぜ合わせておく。 - 2
ほうれん草は、水洗いし、たっぷりのお湯で塩茹でする。茹であがったほうれん草は冷水にさらし、水気をよくしぼる。
-
- 3
油揚げは、1センチ弱の細切りにする。フライパン(油はひかない)で、軽く焦げ目がつくようにから炒りする。
-
- 4
②のほうれん草を一口大(5センチ位)に切ったものと、③の油揚げを、①のボールに入れ、和える。
-
- 5
器に盛り付けし、白ゴマを適量ふりかけ、できあがりです。
-
コツ・ポイント
〇味付けの甘さ加減(砂糖しょうゆの分量)は、お好みで調整してみてください。〇ごま油は入れすぎると油っこくなるので、気をつけてください。〇油揚げはシットリとしたもの(2枚入/1袋)が、オススメです。
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