∮白滝とエリンギ✰生姜風味✰きんぴら∮

みかかめ's cooksnap of when they made ∮白滝とエリンギ✰生姜風味✰きんぴら∮.
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低カロ探検隊's cooksnap of when they made ∮白滝とエリンギ✰生姜風味✰きんぴら∮.
矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

✿話題入り感謝です✿
カラダ温め食材✰彡生姜入り♪
すり胡麻もたっぷりです♡
お弁当のおかずにも＾＾
このレシピの生い立ち
カラダ温め食材✰彡生姜をたっぷり入れてエリンギと白滝できんぴらにしました♪

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材料

２人分～
  1. 白滝 １袋
  2. エリンギ 大１本
  3. 人参 ５センチ
  4. 生姜 １片
  5. ごま油 小匙１強
  6. 酒 大匙１
  7. ◆水 １／２カップ
  8. ◆醤油 大匙１
  9. ◆砂糖 大匙１
  10. ◆みりん 大匙１／２
  11. 塩 少々
  12. (白)擦りごま 大匙２～

作り方

  1. 1

    白滝は塩で揉んで水洗いし下茹でしてあく抜きをしてざく切り・エリンギは細く裂くか細切り・人参も細切り・生姜は千切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し白滝を焼きつけるように炒める。エリンギ・人参・生姜を加え炒め合わたら、酒を振ってアルコールを飛ばす。

  3. 3

    ◆を入れて煮汁がなくなるまで煮詰める。味を見て塩等で調える。擦りごまを入れてざっと混ぜ合わせ味を落ち着かせたら完成♪

  4. 4

    <2011/01/20>
    お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿

コツ・ポイント

白滝は焼きつけるようにしっかり炒めた方が味が飛ばないと思います。
味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞
お好みのきのこでどうぞ♬

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つくれぽ (72)

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レシピ作者

矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
に公開
自分の作ったものを形に残そうと始めたクック。この拙いレシピを見てくださる事､作ってくださる事、大変嬉しく思っております♬*:♬♪頂いたれぽのお礼やお返事に伺うことができず申し訳ありません｡心から感謝しております✿馬同盟馬子① ほぼはら愛子② ♥黒い食べ物が好き♬腹黒同盟東京支部2号♥✿豆推進委員会員✿ のんびりクックの会No.37
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