簡単!!豆腐とトロロ芋の和風グラタン!!
大☆PaPa @cook_40193903
ぷるぷる豆腐と長芋の食感がたまらない‼
我が家のヘルシーグラタンを是非ご堪能あれ!!
このレシピの生い立ち
長芋が大量に余っていたので!!
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーにくるみ、600wで2分レンチンし、皿等で重石をのせ、水を抜いておく。
-
- 2
長芋の皮をピーラー等で剥いておく。
-
- 3
長芋をすりおろす。すりおした長芋はすりこぎとすり鉢で滑らかにすりおろす。
-
- 4
3に☆を入れて、混ぜ合わせる。
お好みでわさびを入れても良いよ‼ -
- 5
グラタン皿に豆腐をちぎり入れる。
-
- 6
5に4を廻しがける。
-
- 7
6にたっぷりチーズをのせてマヨネーズをかける。
-
- 8
7をトースターで10分程度焼く。
中の長芋にしっかり火を通す。 -
- 9
焼き上がったら刻み海苔を飾って出来上がり!!
超美味しそう❗ -
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水気をとらないと味の仕上がりが薄くなってしまうので注意ね!!
とろろ芋は焼き上げた後にとろとろの状態でなく、ふんわり固まった方が美味しいですよ‼
豆腐に味がないのでとろろはしっかりと味がある方が美味しいですよ‼
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