お餅いり　茶碗蒸し

はじめてのつくれぽをする
まつとち
まつとち @cook_40057298

具材はお餅とカニかまとシイタケだけ 。
でもあっさりしてて結構いけますよ♡
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが食べたくなったけど具材が無い！
冷蔵庫にあるものだけで作っても美味しかったから、たまに作ってます。

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材料

４人分
  1. 卵 M3個(今回は150cc)
  2. だし汁 玉子の４倍(今回は600cc)
  3. ●うすくちしょう油 大さじ1
  4. ●みりん 大さじ１
  5. ●塩 小さじ1/2~1(味を見ながら)
  6. カニかま 50g
  7. 角もち 2個
  8. しいたけ 2枚

作り方

  1. 1

    卵と冷ましただしを用意し卵液を作る。

  2. 2

    一度ざるでこす。

    ※面倒でもこして下さいね

  3. 3

    こんな感じ
    ●で味付け

  4. 4

    具材これだけ～

  5. 5

    カットします
    カニかまは手で割いて下さい

  6. 6

    器に入れて

  7. 7

    卵液を入れます。

  8. 8

    蓋つきのフライパンにお湯2㎝入れた中に入れて 、蓋をして
    中弱火で12分

  9. 9

    出来上がり♡

コツ・ポイント

無水鍋で蒸したので蒸し器だと時間が違ってくると思います。
ごめんなさい（*^_^*）
私は、しいたけが無くても作っちゃいます。

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レシピ作者

まつとち
まつとち @cook_40057298
に公開
大阪市内在住四人家族 大学1年高校2年の男の子二人の母です♪ 神戸育ち　　　日々子供達にうける料理を！と勉強中 　　　　　長男が生野菜嫌いで困ってます(>_<) 野菜が美味しく食べられるレシピ・ 本に載ってない初めて作るレシピ・面白いレシピを探してまぁす !(^^)!
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