小松菜としめじのあんかけ

ayanyan
ayanyan @cook_40071297

思いついたら5分で出来ます‼そのままでもいいですが、冷えたお豆腐に乗せても美味しいです(^ ^)
このレシピの生い立ち
あと一品‼ 簡単、ヘルシー、しかも美味
+.゚(*´∀`)b゚+.゚

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材料

3人分
  1. 小松菜 1袋
  2. しめじ 1/2パック
  3. ごま 小さじ1
  4. めんつゆ 濃縮3倍 大さじ1〜2
  5. だしの素 小さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は食べやすい長さに切る。鍋にごま油を熱してしめじを炒め、油が回ったら小松菜を茎、葉の順に加え炒める。

  2. 2

    小松菜がしんなりしてきたら、だしの素、めんつゆを加えさらに炒める。

  3. 3

    小松菜から水分が出たら火を止め、大さじ1の水で溶いた片栗粉を加えて再び加熱。とろみがついたら出来上がり!

コツ・ポイント

小松菜から水分がで始めたら、早めに火を止めて片栗粉を入れる。小松菜はシャキシャキ感を残したいので。あんは小松菜としめじから出た水分だけで出来てるので残さずいただきます(^ ^)

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レシピ作者

ayanyan
ayanyan @cook_40071297
に公開
夫と娘、猫1匹と平凡で楽しい毎日。家族に「美味しい!」と言ってもらえるように日々奮闘中。みなさんのレシピがとても参考になっています!!
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