水菜と柿のおろし和えもの～なめ茸瓶詰め～
milk＊crown @milkcrown
味付けがなめ茸と、白だしなので、簡単美味しいです。大根おろしでさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
柿をたくさんいただいて、簡単に加熱しないで作れるレシピを考えました。おでんの時などの小鉢にいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は洗って水に浸けてシャキッとさせて、３㎝位に切る。
- 2
大根をおろして、軽く水気を切る。
- 3
柿は切って、種があれば除く。
- 4
ボールに水菜、柿、大根おろし、なめ茸を入れて、白だしで味を調える。
- 5
すぐに食べても美味しいし、しばらくおいて、しんなりしても美味でした。次の日食べても美味しかったです。
- 6
なめ茸と、白だしは好みで調節して下さい。白だし入れずになめ茸たくさんかけても美味しいです。お好みで♡
コツ・ポイント
水菜は水気をしっかり切る事、大根は甘い部分を使う方がいいと思います。
リアクション
レシピ作者
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『田村りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127※兵庫県在住。味は基本薄味です。
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