アプリでひらく作り方
- 1
材料の準備
（大根→おろす／大葉→千切り／しめじ→ほぐす／なす→輪切り／豚肉→ひと口大） - 2
＜合わせ出汁＞を混ぜる
- 3
フライパンにごま油をひき→豚肉を炒める
色が変わってきたら→なすを加え炒める
なすが透き通ってきたら→しめじも炒める - 4
全体が炒まったら→合わせ出汁を入れる
絡めて少しトロみがついたら→器にうつす - 5
上から→大根おろし・大葉を盛り完成！
コツ・ポイント
・なすは輪切り前にピーラーで皮をまだら剥きしています
・合わせ出汁は入れる前によく混ぜてください
・ポン酢ない場合は醤油と酢を追加してください
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