作り方
- 1
◆きのこは石づきを取り食べやすい大きさに切る。◆大根おろしはザルで水気を軽く切っておく。◆豚肉は3~4cm幅に切る。
- 2
鍋できのこ類をⒶで塩茹でにする⇒水気を切っておく。
- 3
鍋に水+Ⓑを入れ、沸騰したら、豚肉を加え茹でる⇒ザルにあげて水気を切っておく。
- 4
ボウルにきのこ、豚肉、大根おろしを混ぜ合わせ、食べる直前にⒸを加えさっくり和える
- 5
器に盛って、ネギor大葉の細切りをお好みで乗せて完成です。
コツ・ポイント
食べる直前にⒸと和えるのが良いです。Ⓒのポン酢とごま油は味見をして、加減してください。
ダイエットや夏に役立ちます。
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