おくらとなめこのおろし和え。ポン酢と。
ポン酢職人nao @cook_40068591
オクラとなめこ、ぬめっとしてますが大根おろしとポン酢でサッパリ美味しい(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
友達が家庭菜園でやたらめったらオクラができて、どうすりゃいいんだと言うのでぬめぬめ繋がりでなめこと合わせました。
あんまりぬめぬめしてるので、大根おろしでちょっと食べやすくした・・つもりです。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラにちょっと塩を揉み込んで茹でます １分半くらい
-
- 2
なめこはささーーっと茹でます（炒めてるように見えますが茹でてます）
-
- 3
おくらはそぎ切りにして器になめこと一緒に盛る
-
- 4
大根おろしをたっぷりのせて
-
- 5
ポン酢（柚子まろか）をかけたら出来上がり
-
コツ・ポイント
なめこは茹で過ぎ注意。
オクラもなめこもしっかり水気を切って下さい。
冷やすと一層美味しいです。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しいです(・∀・)
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