簡単！白ネギとしらすの和風オイルパスタ☻

Kikoyo's cooksnap of when they made 簡単！白ネギとしらすの和風オイルパスタ☻.
ぷじぃ。ぷじぃ。
ぷじぃ。ぷじぃ。 @cook_40159983

しらすが安い時にペペロンチーノ風の和風オイルパスタはいかがでしょう！ブロッコリー、小松菜等でも美味しくできますよ☻
このレシピの生い立ち
しらすのパスタが無性に食べたくて…

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 白ネギ 1本
  3. ☆オリーブオイル 大1.5
  4. ☆にんにくチューブ 2センチ
  5. ☆鷹の爪 1本
  6. ★こんぶだしの素 小1
  7. ★醤油 大1
  8. ★パスタ茹で汁 大2
  9. しらす(先に入れる用) 30g程度
  10. 塩 ひとつまみ
  11. しらす(後に乗せる用) 30g程度
  12. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水と塩(分量外)を入れ沸かし、パスタを表示の茹で時間より1分短く茹でる。

  2. 2

    ネギを斜め切りにし、鷹の爪は輪切りにする。

  3. 3

    フライパンに☆を入れて弱火でにんにくの香りが立つまで温める。

  4. 4

    香りが立ったら、中火でネギを炒める。

  5. 5

    弱火にし★を入れ、煮立ったらしらす(先に入れる用)を加え、2分ほど火にかける。※パスタの茹で時間によっては一度火を止める

  6. 6

    茹で上がったパスタと塩をフライパンに入れて絡める。
    ※塩加減は好みで調整してくださいね。

  7. 7

    お皿に盛り、しらす(後で乗せる用)を乗せ、ブラックペッパーを振ったら出来上がり！

コツ・ポイント

しらすは先入れと後入れで分けた方が美味しいです！

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