簡単♪あさりの酒蒸し和風味
koumedesu @cook_40044460
バターやこしょうを使わないシンプルな和風味。おつゆもグビッと呑める♪
このレシピの生い立ち
大粒のあさりが安く手に入ったら必ずコレ！
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは殻をこすって洗ったら、ねぎ以外の材料ぜんぶとともにお鍋に投入。
- 2
ふたをして、貝がパカッと口をあけるまで強火で蒸します（意外とすぐデス。２分弱くらい。。）
- 3
その後キモチ（約１分）超弱火であさりエキス？を蒸し出す感じ。火を止めたら、ねぎの小口切りをパラパラッとかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
お鍋のフタは透明なヤツの方が安心ですね。あまり火を通しすぎると身が硬くなってしまいますので、ご注意を。
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