梨と林檎のジャム
SandyMiao @cook_40052790
今がなしとリンゴの旬です。大量消費にぴったりのレシピ。仄かな酸味と甘さのバランスよいジャム。
このレシピの生い立ち
大量消費をしようと思いました。
アプリでひらく作り方
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梨と林檎は皮と種を除いて、半分をミックサーにかけて、ジュースにする。残りのは一口大に細かく切る。
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こんな感じ。
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鍋に２のジュースと果肉とレモン汁、砂糖、ラム酒を入れ火にかけます。沸騰させる。
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- 4
木べらでゆっくり混ぜる。泡が出てきたら、取り除く。トロみがついたらできあがり。（大体５０分）。
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殺菌した瓶に保存します。
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