【簡単☆リメイク】だし昆布とジャコの佃煮

ちびにゃんこさん
ちびにゃんこさん @cook_40140350

ごま油の香りと甘辛い味付けで、ご飯がどんどん進みます!
このレシピの生い立ち
だしをとった昆布でも、美味しくリメイクできればと思って作りました

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材料

  1. 昆布(乾燥で10cm長さ) 2枚
  2. ちりめんじゃこ 50g
  3. ごま 適量
  4. ☆砂糖 大さじ1/2
  5. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  6. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    だしをとって柔らかくなった昆布は、水でさっと洗って表面のぬめりを取る

  2. 2

    3センチ長さ、5ミリ幅位の細切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、刻んだ昆布を炒め、全体に火が通ったらちりめんじゃこを入れて更に炒める

  4. 4

    ☆の調味料を入れて、水分が飛んだら、いりごまを加えて出来上がり!

コツ・ポイント

ちりめんじゃこに塩気があるので、しょうゆと砂糖の量は調節してください

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レシピ作者

ちびにゃんこさん
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